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Le café Smörgås – en suédois ça se dit smeurgosse !

Le café Smörgås – en suédois ça se dit smeurgosse !

(Titre en référence à la pub Krisprolls des années 90 mettant en scène Ingmar et sa passion pour ce petit pain suédois, suis je la seule à m’en souvenir ?! Auquel cas ce titre est un gros bide, je m’en excuse). 

Vendredi dernier je vous parlais du shopping à la suédoise dans le très joli lieu à deux pas de la place de la République,  “La Trésorerie”. Aujourd’hui on continue sur le thème suédois puisque c’est le petit café attenant à ce grand néo-bazar que je souhaite vous présenter aujourd’hui.
Ce petit lieu très lumineux et tenu par deux adorables suédoises met à l’honneur les tartines de pain noir que les nordiques dégustent à toute heure de la journée. En bref, c’est le lieu idéal pour se remettre de ses émotions post shopping.

 

Le concept

En Suède, tout au long de la journée, on se prépare un (ou plusieurs) délicieux Smörgås (à prononcer smeurgosse), autrement dit une tartine couverte de multiples ingrédients frais, que l’on accompagne d’un grand café « filtre » ou d’un mug de thé pour se réchauffer l’hiver, ou d’un jus frais l’été.

Mon avis

A chaque fois que j’y suis allée (dans la matinée), le lieu était calme et paisible et le service disponible. Une fois le pas de la porte franchi on se laisse tout de suite entrainer par la décoration épurée et l’ambiance zen et vintage. le joli mobilier en bois clair,  les tables en Formica mélés au notes cuivrées des luminaires y sont pour beaucoup.



Il est facile de se laisser tenter par un en-cas ou déjeuner sur place (mais il est également possible d’emporter je vous rassure). Au menu nous avons l’embarras du choix :

  • des tartines (= les smörgås) déclinées avec de la purée de noisettes, miel, confiture de myrtille…etc pour le petit déjeuner ou encore en version salée mélangeant tout type d’ingrédients – saumon fumé, de l’avocat, du pécorino, poivron rouge et vert, beurre à la coriandre, concombre…etc. etc pour le déjeuner. Perso, je vous recommande le Smörgås Saumon : Saumon fumé, coulis de brebis à la myrtille, graines germées de betterave, sur pain noir suédois légèrement beurré – ou encore le  Smörgås Oeuf : Lit d’avocat, œuf dur tranché, cebette sur pain noir suédois légèrement beurré. Miam !!! <3
  • des petites salades style taboulé nordique
  • ou encore des petites gourmandises sucrées genre de délicieux et gourmands cookies de la boulangerie voisine, Aux Péchés Normands.

 

Une carte saine et diététique qui n’en oublie pas pour autant d’être gourmande. Parfait, n’est ce pas ? Et le petit plus qui fait plaisir c’est que les prix pratiqués restent doux. En effet, les menus vont de 7€ à 15€, et la formule petit-déjeuner complet à 9€ comprend : une tartine sucrée, un jus de fruit pressé minute, une compote, et un café. Plutôt honnête non ?!

A noter également que tous les produits proposés à la carte sont bio. De plus, le café est torréfié à Paris et est fourni par la fameuse Belleville Brûlerie. <3

 

Verdict ?

PAR-FAIT pour prolonger l’expérience suédoise ou simplement faire une pause gourmande et légère pendant la journée. Les amateurs de tartines et café filtre seront ravis ! :)

Adresse

Jouxtant La Trésorerie,  11 rue du Château d’Eau, 75010 Paris
Métro : République
Du lundi au vendredi de 8h à 16h30 ; le samedi de 9h à 18h30.
Menus de 7 € à 15 €. Carte : 8 € environ.

Comments (4)

  1. Ori 4 années ll y a

    Bon alors moi, j’ai trouvé l’endroit tout mimi, c’est vraiment agréable, mais je n’ai pas trouvé les prix doux, la micro tartine à 4€ a eu du mal à passer. C’est dommage.

    • Auteur
      Asuka 4 années ll y a

      Ah oui Je comprends. Perso j’ai bien aimé pouvoir trouver un en-cas dans ce coin à ce prix, surtout que malgré sa petite taille la tartine m’avait bien calée. :)
      Ou alors il faut tenter la formule, qui reste à petit prix pour le coin, mais permet de compléter la tartine. 😀

  2. Aurélie 4 années ll y a

    Non ne t’en fais pas je me souviens aussi de la pub, avec Ingmar la bouche pleine !! En tout cas ce petit café a l’air sympa :)

  3. Une véritable institution depuis son ouverture !

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