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Des pancakes simples et gourmands !

Des pancakes simples et gourmands !

Ceux qui me suivent sur Instagram ont du remarquer ma passion dévorante pour les Pancakes – c’est le cas de le dire 😉 ! C’est bien simple, avec le chéri, on en mange quasiment tous les dimanche ! C’est tout clairement un incontournable de nos brunch !

Je raffole de ces « crêpes américaines » à la texture fluffy incomparable ! Lorsqu’ils sont encore chauds, je les nappe allègrement de sirop d’érable, pommes caramélisées, sucre roux, jus de citron, miel….etc. Bref, ils s’adaptent parfaitement à mes envies du moment. 😉

A force de pratique nous avons réussi à mettre la main sur LA recette de pancakes parfaite – enfin pour nous. Je me disais que cela pourrait être sympa de partager celle-ci avec vous.

Les ingrédients

  • 2 oeufs
  • 250 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 65 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure traditionnelle
  • 30 cl de lait

 La recette

Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier.

Rajouter les œufs entiers et mélanger.

Faire fondre le beurre.

Ajouter ensuite le beurre puis délayer le mélange avec le lait. Mais attention y aller progressivement afin d’éviter la formation de grumeaux.

Laisser reposer au minimum 1h au réfrigérateur.

Disposer un peu de pâte au centre de la poêle à l’aide d’une louche. Bon à savoir : Pour jouer sur l’épaisseur il suffit d’ajouter plus ou moins de pâtes.

Faire cuire comme des petites crêpes, 1 ou 2 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Servir bien chaud et déguster !!! MIAM !

Et si vous souhaitez pousser le délire brunch américain jusqu’au bout, il ne vous reste plus qu’à les accompagner d’oeufs brouillés, bacon et jus d’orange frais.

Voila un super petit déjeuner qui ensoleillera votre dimanche matin ! 😉

 

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Comments (9)

  1. MIAM! Je note et j’essaye ce week-end, avec un bon jus frais et des bananes caramélisées…
    :)

    *Les causettes de Célestine*

    • Auteur
      Asuka 5 années ll y a

      Oh des bananes caramélisées quelle bonne idée ! 😛 Ça me fait saliver ! Miam !

  2. ethnique chic 5 années ll y a

    Les pancakes j’adore !! mon petit homme qui vit maintenant au Chili adoré ça, quand je luis en acheter il mettait du sirop d’érable dessus un délice !, merci beaucoup pour la recette je pourrais lui en faire lorsque j’irais au Chili,Cela me donne envie de les faire de suite, mais je vais être raisonnable et attendre le W-K, pour en faire aux enfants d’une amie
    Merci !!

    • Auteur
      Asuka 5 années ll y a

      J’espère que cette recette te plaira ! :)

  3. LadyMilonguera 5 années ll y a

    Ils me mettent l’eau à la bouche tes pancakes !

    • Auteur
      Asuka 5 années ll y a

      😉 Il ne reste plus qu’à te laisser tenter !

  4. eliquids 2 années ll y a

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